Receita de Alcatra Assa Fácil com abóbora rústica ao forno

  • Dificuldade: Iniciante
  • Tempo: 90 min
  • Rendimento: 4 porções

Ingredientes

  • 1 peça Alcatra Assa Fácil Swift
  • 1 abóbora cabotiá cortada rusticamente (mantenha a casca)
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal a gosto
  • Mix de Pimentas Swift a gosto

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 250ºC por 10 minutos.
  2. Retire a peça da embalagem e mantenha a que está envolvendo a carne.
  3. Posicione a carne com os dizeres voltados para cima e asse por 1h30 aproximadamente.
  4. Retire da embalagem e aguarde por 5 minutos antes de fatiar.
  5. Aproveite o forno aquecido para, em uma outra travessa, assar os pedaços de abóbora.
  6. Posicione-os em uma assadeira, despeje um pouco de azeite por cima da abóbora e salpique o sal e a pimenta a gosto.
  7. Quando estiver macia o suficiente para espetar com um garfo, retire e aguarde a carne finalizar.

Dica: Se preferir substitua a abóbora por batata doce.

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